|
Name : |
"SANTA PERPETUA" SYRAH TERRAZZE RETICHE DI SONDRIO IGT |
Produzent : |
FRATELLI TRIACCA / LE TRAVERSE |
Rebsorten : |
Syrah |
Jahrgang : |
2019 |
Beschreibung : |
Farbe: dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen
Bouquet: intensive, fruchtige Aromatik von kleinen, schwarzen Beeren und mit Noten von schwarzem Pfeffer
Geschmack: sein Körper ist geschmeidig, kraftvoll und bemerkenswert elegant
Vinifikation: Die Selektion der Trauben geschieht bereits im Rebberg. Nach dem Entrappen im Keller von Villa di Tirano kommt die Maische in 2000-LiterStanden. Die Gärung mit safteigenen Hefen setzt nach ein paar Tagen ein, ein Monat später wird abgepresst. Ausbau 12 Monate in mehrjährigen Barriques. Syrah ist eine Rebsorte, die in steinigen, heissen Lagen die überzeugendsten Resultate zeigt. Die Lage Santa Perpetua hoch über der Basilika von Madonna di Tirano entspricht diesem Anforderungsprofil präzis. 1999 wurden hier auf uralte Nebbiolo-Stöcke aus einer der berühmtesten Lagen Frankreichs, der Côte Rôtie, SyrahTriebe aufgepftropft. Der Ertrag ist gering- umso erfreulicher die Qualität. Der Syrah Santa Perpetua ist ein vollmundiger, geschmeidiger Rotwein, der bereits in der Jugend zugänglich ist. Ein raffiniertes Spiel von Würzigkeit und Frucht prägt ihn. Sein Körper ist geschmeidig, kraftvoll und elegant. |
Degustationsnotizen : |
Enthält Sulfite
|
Alkoholgehalt : |
12.5% vol. |
Format : |
75 cl. |
Serviervorschlag : |
Lammkarree, Entenbrust, Linsengerichte |
Serviertemperatur : |
16-18°C |
Webseite : |
http://www.bondolfivini.ch |
|
Preis : |
CHF 25.00
|
|
In den Warenkorb ❯
|
|