Beschreibung : |
Farbe: sattes Brombeerrot
Bouquet: geschmeidig, elegant, Duft nach Kirschen, Brombeeren, Pflaumen
Geschmack: würzig, kräftig, trocken, aromatisch
Vinifikation: dieser Pinot Noir wird zeitweise am Stock gedörrt und danach auf seiner wilden Hefe gekeltert. Nicht filtriert, reift dieser besondere Wein während 12 Monaten im Eichenholzfass. Die harmonische Reifung verleiht diesem Pinot Noir Eleganz und Finesse. Im Abgang überzeugt er durch seinen geschmeidigen Körper. Lagerfähigkeit 4 bis 7 Jahre. |