| Beschreibung : |
Farbe: intensives Granatrot
Bouquet: intensiv, anhaltend, leicht würzig, Erdbeeren, Kirschen, gedörrte Früchte
Geschmack: warm, samtig, harmonisch, starker Körper, rassig, fruchtig
Charakteristika: Nach einer strengen und aufmerksamen Auslese werden nur die besten und optimal gereiften Nebbiolo-Trauben bis Dezember auf Holzgitter in speziellen Räumlichkeiten luftgetrocknet. Nach dieser langen "Traubenverfeinerung" findet die Kelterung statt. Der Sforzato wird dann in Eichenfässern besonders gepflegt. Dieser Wein kann für mehrere Jahre (sogar Jahrzehnte) sorgfältig aufbewahrt werden. Sforzato: kostbarer, edler Wein - ein Begriff! Wir empfehlen die Flasche mindestens eine Stunde im Voraus zu entkorken. |
