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UVAGGIO ROSSO IGT (VINO BIOLOGICO)
Name : UVAGGIO ROSSO IGT (VINO BIOLOGICO)
Produzent : MARCEL ZANOLARI
Rebsorten : Gamarin, Dorsa, Chambursin, Cabernet-Jura, Cabernet Sauvignon
Jahrgang : 2013
Beschreibung :
Farbe: intensives Granatrot mit violetten Reflexen

Bouquet: das feine, beeindruckend kräftige Bukett verströmt eine herrliche Palette von Aromen und Note von wilden Brombeeren, Himbeeren, Cassis, Unterholz, und gedörrten Früchten.

Geschmack: würzig, weich und zart, mit anhaltend angenehmem Beerennachgeschmack.

Vinifizierung: der Uvaggio Rosso ist eine ganz neue Kreation aus der Veredlung alter resistenter Rebsorten und teilweisen neue Züchtungen. Auf den höchsten Lagen des Veltins gewachsen, wird diese unvergleichliche Kostbarkeit zu einem raren neuen Rotwein. Nach dem Säureabbau und einer Reifung von 2-3 Jahren, teilweise in „Amphoren“ und älteren Eichenfässern, reift der Wein nach der Abfüllung noch ca. 18 Monate in der Flaschen bevor er zum Genuss freigegeben wird.


Degustationsnotizen : Enthält Sulfite
Alkoholgehalt : 13% vol.
Format : 75 cl.
Serviervorschlag : eignet sich gut zu allen roten Fleischgerichten, Wild und reifen Käsen
Serviertemperatur : 17-19°C
Webseite : http://www.bondolfivini.ch
 
Preis : CHF 27.00
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