Bondolfi Vini

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NEW - "SALESTRE" NERO DI TROIA PUGLIA IGT
Name : NEW - "SALESTRE" NERO DI TROIA PUGLIA IGT
Produzent : SALESTRE
Rebsorten : Nero di Troia
Jahrgang : 2020
Beschreibung :
Farbe: intensives ziegelrot

Bouquet: mit intensiven, komplexen Aromen von Dörrpflaume, Rosine, würzigen Aromen von Pfeffer, Zimt und Gewürznelke sowie einem Hauch Zwetschge und Kaffee

Geschmack: ausgewogen, gehaltvoll, im Gaumen leicht süsslich, mit feinen Tanninen und einer weichen, vollen und harmonischen Struktur sowie einem langen, nachhaltigen Abgang

Eigenschaften: Es sind einfache Leute, die in Apulien leben und arbeiten. Doch die Winzer hier beherrschen ihr Handwerk virtuos. Denn die Nero di Troia, in Apulien nach der Primitivo und der Negroamaro die drittwichtigste Rebsorte, ist anspruchsvoll. Sie verlangt bereits im Rebberg mit seinem steinigen Boden grosses Geschick, und ihre Kelterung setzt viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl voraus. Ihre natürliche Vielschichtigkeit bis in die Flasche zu erhalten gelingt Salestre, der aus den zwar tiefen, aber qualitativ hervorragenden Erträgen facettenreiche, würzige Weine keltert.


Degustationsnotizen : Enthält Sulfite
Alkoholgehalt : 15% vol.
Format : 75 cl.
Serviervorschlag : Pasta mit Fleischsaucen, gegrilltes oder gebratenes Rindfleisch, Kalbfleisch, Hartkäse
Serviertemperatur : 16-18°C
Webseite : http://www.bondolfivini.ch
 
Preis : CHF 21.50
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