Profumo: intenso, dal caratteristico sentore di fragola
Sapore: robusto, dai toni armonici e vellutati
Caratteristiche: prende il nome dall’antico castello omonimo sito a est di Sondrio. Matura per almeno due anni in botti di rovere a cui segue l'affinamento in bottiglia. È un vino molto adatto all’invecchiamento anche prolungato. Si consiglia di stappare la bottiglia con largo anticipo.
Gradazione alcolica :
13% vol.
Formato :
75 cl.
Abbinamenti :
Carni rosse e chiare, pollame nobile, selvaggina, formaggi a pasta dura ben stagionati, polenta taragna
