Profumo: aromi maturi di frutti di bosco, liquirizia, note tostate (pepe e cacao) e note speziate perfettamente integrate
Sapore: equilibrato e setoso al palato con un finale lungo
Vinificazione: 11 mesi di affinamento in barriques francesi e 2 anni di affinamento in bottiglia.
Caratteristiche: Raramente un nome di famiglia è stato così associato a una regione come quello dei Fariñas con il Toro in Castiglia e Leon. Il suo fondatore Manuel è considerato un pioniere della denominazione DO Toro ed è stato una figura chiave dell'industria vinicola spagnola. Con suo nipote Manu personifica la terza generazione della Bodegas Fariña e crea vini di qualità principalmente dal vitigno Tinta de Toro (Tempranillo) estremamente vellutati, eleganti, immediati e di grande impatto. La convinzione per questo vitigno, il rispetto per il terroir e la professionalità hanno collocato i Fariñas tra i primi produttori di vini Toro.