Profumo: equilibrato con un bouquet diversificato di bacche di sambuco e uvetta oltre a intriganti aromi di cacao e cioccolato.
Sapore: al palato è pieno con tannini succosi, frutti meravigliosamente presenti, piacevoli note tostate e un finale lungo e persistene
Caratteristiche: un vino piemontese che delizia con morbida opulenza e pieno di frutta? Il Barone fa il trucco: combina proprietà che di solito sono associate a località più meridionali. Ciò riesce perché i vitigni Barbera prosperano su appezzamenti piccoli, ottimamente soleggiati e molto curati nelle colline piemontesi. Per la massima concentrazione la vendemmia è tardiva; l'alta qualità, le rese raccolte a mano e la maturazione a temperatura controllata esaltano perfettamente gli aromi del pregiato vitigno.
