Bondolfi Vini

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"SEDUZIONE SILVEREDITION" ROSSO DI VALTELLINA DOC
Nome : "SEDUZIONE SILVEREDITION" ROSSO DI VALTELLINA DOC
Produttore : PLOZZA VINI
Vitigni : Nebbiolo
Annata : 2013
Descrizione :
Colore: rosso rubino

Profumo: delicato bouquet di nocciola con una leggera nota di cacao

Sapore:  deciso e armonico con il giusto contenuto di acido tannico

Vinificazione: L’uva per la produzione del vino «Seduzione» viene raccolta ben due settimane dopo la vendemmia ordinaria. Dopo la fermentazione alcolica nei relativi fermentini il vino viene trasferito nelle barrique per procedere alla malolattica. Questo vino viene prodotto soltanto nelle migliori annate. La maturazione nelle barrique nuove leggermente «tostate», costruite utilizzando il legno di quercia francese «Allier» dura 12 mesi. Dopodiché la maturazione prosegue in botti di castagno bianco. Segue quindi la maturazione del vino in bottiglia per almeno 10 mesi.

Gradazione alcolica : 14% vol.
Formato : 75 cl.
Abbinamenti : Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, pizzoccheri
Temperatura di servizio : 18-20°C
Sito Internet : http://www.bondolfivini.ch
 
Prezzo : CHF 22.00
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