Bondolfi Vini

La Qualità in Armonia con la Natura
 
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 "LA PRIORA" VALTELLINA SUPERIORE SASSELLA RISERVA DOCG
Nome : "LA PRIORA" VALTELLINA SUPERIORE SASSELLA RISERVA DOCG
Produttore : AZIENDA AGRICOLA CAVEN
Vitigni : Nebbiolo
Annata : 2010
Descrizione :
Colore: rosso rubino che con l'invecchiamento tende al granata

Profumo: fine e persistente con sentore di viola

Sapore: morbido, vellutato, sapido, persistente ed elegante

Vinificazione: ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo, localmente denominate Chiavennasca, scrupolosamente selezionate e proveniente da vigneti storici. Un vino delicato che nasce dalle uve provenienti dalla più nobile delle quattro sottozone del Valtellina Superiore DOCG, la Sassella. Qui i vigneti sono costruiti a terrazze, sul prezioso terreno che la tenacia dei contadini valtellinesi ha strappato alla viva roccia ancora affiorante in diversi punti e al suolo sassoso che dà il nome alla località. Per disposizione del disciplinare di produzione del Valtellina Superiore DOCG Riserva deve invecchiare per almeno di 36 mesi di cui almeno 12 in botti di rovere prima di essere messo in commercio.

Gradazione alcolica : 13% vol.
Formato : 75 cl.
Abbinamenti : carni rosse, arrosti, stracotti, formaggi vecchio e stravecchi
Temperatura di servizio : 18°C
Sito Internet : http://www.bondolfvini.ch
 
Prezzo : CHF 33.00
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