100% nebbiolo, grappoli scelti in vigna e messi ad appassire per almeno 90 giorni
Annata :
2019
Descrizione :
Colore: rosso rubino tendente al granato col l'invecchiamento
Profumo: intenso ottenuto con l'appassimento delle uve
Sapore: l'appassimento delle uve rende il vino estremamente fine e intenso
Caratteristiche: uve appassite per 90 giorni e fatte fermentare per 21 giorni a temperatura controllata, vino affinato 12 mesi in botti da 10 hl, con successivi 6 mesi in acciao inox e un anno di bottiglia prima della commercializzazione.
